6/11(土)上戸田地域交流センターあいパルにて6月例会【ビストロとだわらび】を開催しました！
メンバー間の交流や連携を深めるために行った本例会では、普段料理をしない方も多くいる中、ランダムで4チームに分かれ、料理対決という珍しい試みを実施しました。
お題は
○お米に合うおかず&スープ
チームごとに買出しにいき、多くのチームが近くのスーパーベルクスで買い物をする中、市内の行列ができる某精肉店まで買い出しにいくチームもいました(笑)
みんなで協力し合いながら、全てのチームでお世辞抜きで、とても美味しそうな料理が完成し、みんなで実食！
《チーム中田》赤ワインを使ったこだわりの手作りソースで食べるハンバーグ！そして野菜の旨味をこれでもかと引き出す立役者の副菜。玉ねぎを飴色になるまで炒めたレストランで食べるようなレベチクオリティのハンバーグは絶品で洋風卵スープとのバランスも文句なし。優勝おめでとうございます！！
《チーム浅井》普段全く料理をしない萩原直前理事長が華麗に卵を割って混ぜ、唐揚げには青のりや紅生姜！初めての味わいなのになぜかしっくりくる組み合わせ。また、プロの料理人による美しいキャベツの千切りを使った塩昆布和え、そして薄味に見えながらもピリッと痺れる花山椒を効かせた本格的な麻婆豆腐も美味で、まさに白飯泥棒！
《チーム宇賀神》肉屋の上質な豚ロースを使用した間違いない生姜焼き定食！そして前日飲み過ぎたメンバーが何人かいたため、赤だしを効かせたしじみ汁。また最近流行りの半熟『麻薬たまご』を小鉢でセット。男くさい男たちが卵の殻を中腰で剥く異様な光景(笑)旨いに決まってる！
《チーム赤澤》焼き魚、茶碗蒸し、豚汁、トッポギ、親子丼、、、とにかく品数がハンパない！手作りのトッポギの甘辛ソースがビシッときまっていて、完全に酒をいきたくなる仕様。親子丼の具に丸ごとニンニク！これは好みがわかれるか！？茶碗蒸しや豚汁など家庭的なほっこりする味わい。
《番外編〜本格手打ち麺処細田屋〜》まさかの麺から手作り！持参した手作りの生地を製麺機で薄く伸ばし、今度はシュレッダーのように裁断し、見事な細麺に。出汁と豚肉の旨味が見事に合わさった熱々スープを出来立てのツルモチ食感の麺にかけて昇天！
お米屋さんの多田先輩から仕入れた、もっちり甘味のある魚沼産コシヒカリ3kgが食べ盛りのメンバーによって綺麗になくなりました。
今回は普段とはひと味違った交流をすることができた例会となりました。